Tihanyi Hungarikum Napok

Régi Idők Ízei – Látvány disznóvágás, látványfőzés és főzőverseny, hurka-kolbász kiállítás

PROGRAMOK:

November 25. Péntek

15:00 -16:30    
Konferencia a hungarikumokról: A Balaton és a Bakony kincsei Helyszíne: Németh László Művelődési Ház, Tihany, Posta köz 1.

Előadók: dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő, dr. Simon Attila a Herendi Porcelánmanufaktúra vezérigazgatója, Bartos Mónika országgyűlési képviselő, Birinyi József a Hungarikum Szövetség elnöke, Szabados Zsuzsa az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület elnöke, Sipos György a Panyolai Szilvórium Kft területi üzletkötője, Papp Róbert a Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem tulajdonos-üzletvezetője
16:30-17:00
 Birinyi József néprajzkutató hangszerbemutatója
17:00-17:30
“Prémium Hungaricum Borok” – védjegyek átadása (A védjegyeket átadják: dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő, Birinyi József a Hungarikum Szövetség elnöke és Kádár Imre a Prémium Hungarikum Egyesület elnöke)

17:00 – 20:00
 Ízek és illatok: Látványsütés és hungarikum ételek bemutatója – hungarikum lekvár – Borkóstoló
 Helyszíne: Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem, valamint annak udvara  Tihany, Batthyányi u. 3.

November 26. Szombat 

07:30 – tól
Látvány-disznóvágás és látványsütés
Kaldeneker György sztárszakács és csapata látványsütést tart a skanzen udvarán. A vendégek  közelről láthatják, hogy készülnek az igazán magyar ételek. A kemencékben folyamatosan sül a friss kenyér és kalács, a fonásban, dagasztásban bárki segédkezhet)

Disznóvágó és főzőverseny,  bográcsban és kemencében: főtt-sült ételek – Csapatok versenye (Minden csapat reggel fél nyolckor egy leölt, de fel nem dolgozott disznót kap. A nap folyamán a csapatoknak profi böllér segítségével kell a felaladatot elvégeznie, majd az előállított nyers alapanyagokból általuk meghatározott hungarikum ételt készíteniük – ezzel állnak a zsűri elé. A zsűri elnöke: V. Németh Zsolt vidékfejlesztési államtitkár lesz.)

Csapatok:
Hungarikum csapat:
– dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő
– Bartos Mónika országgyűlési képviselő
– Tósoki Imre, Tihany polgármestere
– Papp Róbert, a Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem üzletvezető-tulajdonosa
– Kovács Csaba országos bajnok fogathajtó
– Sövényházi Balázs, Nemesvámos polgármestere
– Fertig János gazdálkodó
– Néninger József gazdálkodó
– Szabados Zsuzsa, az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület elnöke
Művész-sportoló-humorista csapat:
– Gazdag Tibor színművész (Jóban Rosszban Tv2)
– Kondákor Zsófi színművész (Jóban Rosszban Tv2)
– Bodor Géza színművész (Jóban Rosszban Tv2)
– Bulath Anita válogatott kézilabdázó
– Gyurka János kézilabda edző
– Polgár Péter (Morning Show – Peti 7-es)
– Orosz György humorista (Comedy Central)
– Tényi Anett humorista (Comedy Central – az első magyar női stand up comedy humorista)
– Benkő Dániel lantművész
Média csapat:
– Stefka István (Magyar Hírlap)
– Huth Gergely (Magyar Hírlap)
– Bartuc Gabriella (Veszprém Megyei Napló)
– Rakk Attila (Pannon Lapok Társasága)
– Herendi Gábor (Veszprém Tv, Méz Rádió)
– Fenyvesi Ottó író, költő, újságíró
– Rákóczi Péter (Hír Tv műsorvezető-szerkesztő)
– Kőrösi Gábor (Tv2 Tények műsorvezető-szerkesztő)
– Varga Róbert (sajtófőnök Petőfi Színház)

Közben hungarikum vetélkedő a csapatoknak
Fellépők:
11:00-12:00 Szentgáli Banda (autentikus népzene)
14:00-15:00 Táltos Tánccsoport Szentgálról (néptáncbemutató)
 (Helyszín: Régi Idők Udvara Skanzen belső udvara és előtti tér)
16:30-17:30 Fehér asztal melletti beszélgetés V. Németh Zsolt vidékfejlesztési államtitkárral – téma: A hungarikumok védelme a kormányzati törekvésekben
Helyszín: Régi Idők Udvara Étterem
Közben Hungarikum Vásár az utcában és az udvaron
 Jelen lesznek:
– Kézművesek a Veszprém Megyei Népművészeti Egyesület tagságából
– Kovács Csaba sajtokkal
– Népi nyalánkságok: méz, mézeskalács, kürtőskalács
– Figula Pincészet borai

November 27. Vasárnap
“Hurka-Gyurka Nap”
10:00-tól
“Disznóságok” kiállítása és vására – kolbász és hurka kiállítás