A szüreti ünnepen hagyományosan nem csak az idei szőlőtermést, hanem a Paloznakon élők és a településhez kötődők munkáját is értékelték az északkelet-balatoni kisközségben szeptember utolsó hetének végén.
A háromnapos falunapi rendezvénysorozatot a Szuper Miklósné népi iparművész vezetésével működő Paloznaki Hímzőkör 25 éves jubileumi kiállításának megnyitója indította. A Bartl Gézáné, Cziráki Endréné, Kenyeres Gyuláné, Lokody Ákosné, Róka Istvánné, Steinbach Istvánné és néhai Nagy Mihályné munkáiból összeállított anyagot Mihalcsik Márta, a Nemzeti Művelődési Intézet munkatársa ajánlotta az érdeklődők figyelmébe. A kiállításon a helyi hímzések mellett a Paloznakkal 20 éve testvértelepülési kapcsolatot ápoló erdélyi Korond fazekasai is bemutatkoztak kerámiáikkal.
A hímzőkör jubileumi kiállításának részlete a korondi kerámiákkal – a korondi delegáció késése miatt a megnyitón még csak mutatóban voltak kerámiák a korábban kapott ajándékokból, de később kibővítették az anyagot
A rendezvény hivatalos megnyitóján Czeglédy Ákos paloznaki és Katona Mihály korondi polgármester köszöntője után átadták a paloznaki önkormányzat és más szervezetek kitüntetéseit, jutalmait az elmúlt időszakban kiemelkedő munkát végzőknek.
A képviselő-testület döntése alapján díszpolgári címmel tüntették ki a Koronddal egy önkormányzathoz tartozó, a Paloznakkal közvetlen testvértelepülési kapcsolatot ápoló Pálpataka két meghatározó személyét, Bordi János plébánost és Csutak Attila volt pálpatakai iskolaigazgatót. Mindketten a két település kapcsolata érdekében kifejtett munkájukért kapták az elismerést.
Czeglédy Ákos (balról) átnyújtja a díszpolgári címről szóló oklevelet, plakettet Csutak Attilának. Egy eskestés miatt otthon maradó Bordi Jánosnak később adják át a kitüntetést
A képviselő-testület a Paloznakért kitüntetéssel az idén Verrasztóné Losonczy Anna munkáját ismert el, aki az idoklás szerint közösségszervező munkájával aktívan hozzájárult Paloznak pezsgő kulturális életéhez, szervezte a rendezvényeket, kiállításokat, hangversenyeket, segítette a helyi szervezetek munkáját.
Az indoklás szerint Verrasztóné Losonczy Anna aktív részese volt az erdélyi testvértelepüléssel való kapcsolattartásnak, szervezője és segítője a Pálpataki Csezege Néptáncosok paloznaki táborának
Czeglédy Ákos polgármesteri kitüntető oklevéllel köszönte meg a Vörösparti sor egyik lakójának, Prazsák Lászlónak a településrész érdekében végzett fáradhatatlan munkáját.
Prazsák László (balról) több más mellett kiemelkedő munkát végzett a Vörösparti soron a víz-, gáz- és a csatorna bevezetése, illetve a közvilágítás szervezésében és előkészítésében.
Hagyományosan most jelentették be a 15 éve minden évben meghirdetett Virágos Paloznak verseny eredményét. A rangsorolás nélkül megítélt díjjal az idén is azoknak a munkáját szeretnék honorálni, akik példamutatóan művelik, gondozzák a kertjeiket, és akiknek folyamatosan ilyen magas színvonalú a környezete. A Paloznak Község Önkormányzata és a Paloznak Jövőjéért Közalapítvány által felajánlott díjakat Czeglédy Ákos és Prazsák Józsefné, a közalapítvány elnöke adta át Kristály Katalinnak és Gacza Rolandnak a Zrínyi utca 38., Molnár Annának a Balatoni utca 15., valamint Papp Orsolyának és Jekler Rudolfnak a Fő utca 21. szám alatt lévő ingatlanjuk magas színvonalú gondozásáért.
A Virágos Paloznakért Verseny idei legjobbjai
A “Paloznak Jövőjéért” Közalapítvány hagyományosan évek óta megajándékozza az elmúlt egy évben született babákat a nevükkel, születési dátumukkal ellátott óntállal, valamint egy vöröskőre kerülő réztáblával. Prazsák Józsefné az idén Kamondy Vilmosnak, illetve anyukájának adta át az ajándékot.
A közalapítvány ugyancsak évek óta megjutalmazza a kitűnő tanulmányi és sporteredményeket elérő és pályázó középiskolás diákokat. Az idei díjat a közben egyetemi hallgatóvá vált Leitold Dorottya kapta.
Most adták át a Paloznaki Hímzőkör 10 éve alapított Örökség Díját is. A kitüntetést a hímzőkör képviseletében a Paloznaki Civil Egyesület elnöke, Hernádi Péter adta át a 2006-ban alakult, Paloznakon is többször fellépő Pálpatakai Csezege Néptáncegyüttesnek és a paloznaki Kiss Lenkének.
Kiss Lenke a Paloznakért végzett több évtizedes lelkiismeretes tevékenysége, valamint a faluközösség érdekében végzett önzetlen, kitartó és áldozatos munkája elismeréseként kapta az Örökség-díjat
A rendkívüli díjeső után a Paloznak Civil Egyesület szervezésében elkezdődött a hagyományos pörkölt parti. Szecsődi Béla és Pauer Lajos csapata egy-egy hatalmas adag marha-, illetve vaddisznó pörköltet főzött vacsorára. A marhát az egyesület vásárolta, a vaddisznót az Újkúti Vadásztársaság ajánlotta fel. A vacsorához és a tánchoz a Boka Boogie Band muzsikált.
Kezdődik a pörköltek porciózása – Szecsődi Béla (balról), László Károly, Pauer Lajos és felesége Krisztina
Szombaton a falu központjában, játszóterén búcsúi hangulatot idéző programokkal, játszóházzal, ugrálóvárral, körhintával, kézműves foglalkozással és igazi kézműves vásárral folytatódott a program. A tájház udvarán elkezdődött a hagyományos gulyásfőző verseny, miközben a színpadon a Csopaki Mandulavirág Óvoda ovisai és a korondi fúvósok, pálpatakai néptáncosok adtak műsort.
A vásáron igazi korondi kézművesek is kínálták saját munkáikat
A gulyásfőző versenyen kilenc csapat indult. A helyi és környékbeli lakosok mellett magyar és külföldi nyaralótulajdósok és a községhez más módon kötődő személyek álltak össze, hogy megmutassák, szerintük milyen az igazi gulyás. A legnagyobb létszámmal, 25 fővel az idén is a község fiataljaiból és barátaikból verbuválódott Paloznaki Legkeményebbek csapat versenyzett.
A zsűri döntése szerint a győzelmet a Gulyáskrém csapat szerezte meg, akik Császár Gábor irányításával klasszikus gulyást főztek saját tenyésztésű marhából. A sikerbe valószínűleg szerepe volt annak is, hogy a főzésbe besegített Zsuzsa mama és Kati mama is.
A győztes Gulyáskrém csapat, akik saját marhából főzték a gulyást
A második helyezett a Jóskapistalaci csapat lett. Ők Somogyi István irányításával kicsit újragondolták a technológiát. A gulyáshoz “alaplét” borjúlábból készítették. Ebbe került az angus marha felkockázott lábszár húsa, amit a főzés előtt még egyben grillezéssel kérgesítettek.
A Jóskapistalaci csapat egyik kuktája éppen ellenőrzi, hol tartanak a főzéssel
A harmadik helyet a Korondi Fúvószenekar csapata szerezte meg. Ők az egyik zenekari tag, András Péter vezetésével babgulyást főztek székely módra. Olyan sűrű lesz, hogy a kanál meg kell álljon benne. Ehhez marhahúst, disznóhúst, füstölt csülköt, száraz füstölt paprikás kolbászt teszünk bele, rántással, csipetkével csináljuk – magyarázta a séf.
Olyan sűrű lesz, hogy a kanál meg kell álljon benne – mondta a talán épp a rántást bekeverő András Péter
Díj nem juthatott mindenkinek, de a kóstolók véleménye szerint a többi csapat gulyása is kiválóra sikerült. Amit talán az is alátámaszt, hogy a dobogóról most lemaradók között több olyan társaság is volt, akik a korábbi években győzelmet is szereztek.
A Nyakleves csapat egy hét kilós marhanyakból főzte a gulyást Beliczai Csaba irányításával. A húst előre szuvidálták, hogy könnyebben puhuljon
Szögedi Betyárok Mizsik Ferenc vezetésével marhahúsból hagyományos módon készítették a gulyásukat
Öreghegyi tunkolók Újragondolt ír gulyást főztek Szendrei Mihályné irányításával, hozzá ír kenyeret adtak
A paloznaki német nyaralótulajdonosokból álló Koke Tál csapat a csopaki Kovács Zoltán vezetésével marhalábszárból főzött hagyományos gulyást
A Fakanál tekergetők paloznaki, csopaki vegyes csapata Keller Zsolt vezetésévek szintén hagyományos gulyást főzött. A séf szerint a siker lényege, hogy jó csapattal és sok piával csinálják
Paloznaki Legkeményebbek csapat tavaly káposztás gulyással próbálkozott, de a zsűrinek nem jött be. Az idén hagyományos marhagulyást főztek lábszárból csipetkével, répával, ahogy illik, mondta a séf, Németh Balázs
Az idén is volt közös gulyás is, hogy mindenkinek bőven jusson. Ezt Szecsődi Lászlóné Zsuzsa irányításával készítették mintegy 150 adaggal
A falunapok másik hagyományos ételét, a lángost Bartlné Ferenczy Éva és Bartl Géza sütötte
Kora délután hirdették ki az idei Tortaparádé eredményét. (A versenyműveket lásd a címképen!) A zsűrit képviselő Erdélyi Gábor szerint némelyik torta cukrászdában is megállná a helyét. Igaz volt olyan is, amelyik nem azt az ízhatást adta, amit vártak tőle. Külön is kiemelkedő teljesítménynek minősítette a pezsgősüveg torta elkészítését. Mint megtudtuk, ennek anyaga sült túrótorta volt mandulás linzertésztával és fahéjas, boros szilvaöntettel.
A zsűri az első díjat Kristály Katalin Paloznaki sütőtökös-túrós-mákos tortájának ítélte. A pezsgősüveg torta, Klimkó Emese és Németh Bence Paloznaki pezsgés nevű tortája a második lett. A harmadik díjat Rásky Patrik Diós álom tortája kapta.
Kristály Katalin díjnyertes sütőtökös-túrós-mákos tortája
Délután ismét bor folyt a Sárkányos-kútból, majd a hagyományos szüreti felvonulás elindult Lovas érintésével Alsóörsre. A menet visszaérkezéséig az otthon maradókat a Soul&Emotion zenekar szórakoztatta. A felvonulás zárásaként a kisbíró az idén is megemlékezett az elmúlt év eseményeiről. Korondi fúvószenekar koncertje után a Sakk Matt zenekar szüreti báljával zárták az estét.
Vasárnap hagyományosan fát ültettek a Kálvárián kialakított “Baba ligetben” az előző évben született paloznaki babáknak, majd a korondi vendégek mutatták be településeiket. A falunapokat a stockholmi Scola Cantorum koncertje zárta a katolikus templomban.
Kép és szöveg Győrffy Árpád
Ha érdekesnek találta, egy lájkkal, vagy megosztással ajánlja másnak is!
Iratkozzon fel a Balatontipp.hu heti hírlevelére, hogy ne maradjon le semmiről! (Adatvédelmi szabályzatunkat itt olvashatja)
