Nem kell félnünk, csak jó minőségű balatoni borok kerülhetnek a poharunkba. Legfeljebb az nem biztos, hogy pontosan mit is iszunk – derül ki abból az összefoglalóból, amit a NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatósága adott ki a Balatoni Vihar elnevezésű akciójuk után.
A 32 borászati felügyelő bevonásával április 25-27. között végrehajtott razzia kiváltó oka az volt, hogy korábban egy tapolcai borászatnál, a Világos Kereskedelmi Bt.-nél ezer hektoliter hamisított bort találtak. Akkor a hatóság a termékeket azonnali hatállyal zárolta és az üzem működését felfüggesztették.
A jelentős hamisítási eset miatt a szakemberek még szezon előtt meg akartak győződni arról, hogy a Balatonnál megfelelő-e a borok minősége, valamint az érintett borászatok eleget tesznek-e az élelmiszer-biztonsági előírásoknak.
A három napon át zajló Balatoni Vihar során 32 borászati felügyelő felügyelő 89 északi parti borászatot ellenőrzött, s közben mintegy 300 000 hektoliter terméket vizsgáltak meg.
Az ellenőrzött termékek 2 százalékánál, 6.740 hektoliternél találtak nyomon követési hibát. (Ez annyit jelenthet, hogy nem biztos, hogy olyan bor van a palackban, ami arra rá van írva, nem biztos, hogy a megadott, illetve megadott helyről való szőlőből készült, vagy hiányosak az adatok, nem vezzeték megfelelően a pincekönyvet, stb. – gyá)
Ugyanakkor jó hír a fogyasztóknak, szóval nekünk, hogy a laboratóriumi vizsgálatok során egyetlen tételnél sem állapítottak meg minőségi problémát. A Balaton-felvidéki borok tehát mind élelmiszer-biztonsági, mind minőségi szempontból megfelelőek.
A borászatok készletellenőrzésekor feltárt nyomon-követési jogsértések miatt 4 borászati üzem működését kellett ideiglenesen felfüggeszteni. Az üzemek csak a hibák kijavítása, majd ismételt hatósági szemle után folytathatják a tevékenységüket. A többi borászatnál csak kisebb, például jelölési, higiéniai hibákat találtak az ellenőrök, amelyek miatt figyelmeztetésben részesítették a vállalkozásokat. Ezek javítását szintén igazolni kell a hatóság felé.
A borászatok többségével nem volt komolyabb probléma
A NÉBIH Navigátor mobiltelefonos applikáció segítségével már a vásárlók maguk is bármikor borászati felügyelőkké válhatnak. Az alkalmazásban ugyanis a bor címkéjén található azonosítók valamelyikének megadásával ellenőrizhetik, hogy a termék rendelkezik-e a szükséges engedéllyel, de további hasznos, vásárlást segítő információkat is olvashatnak az érdeklődők – tájékoztatott a NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatósága.
A képek csak illusztrációk, nincs semmi közük a Balatoni Viharhoz – fotó Győrffy Árpád
Itt is feliratkozhat a hírlevelünkre
