Kellemes hangulatban zajlott a hétvégén a paloznakiak háromnapos szüreti, falunapi rendezvénye, ami a mulatozás mellett komolyabb ügyeknek is helyet adott.
A péntek esti nyitóprogram az idén is elsősorban magukról szólt a kimagasló munkát végzők elismeréséről és a közös ünneplésről. A megnyitón Czeglédy Ákos polgármester mellett az idei vendégtelepülés, Zánka vezetője, Filep Miklós polgármester és az állandó vendég erdélyi testvértelepülés, Korond delegációját vezető Katona Mihály polgármester is köszöntötte az egybegyűlteket.
Díszpolgári címet az idei évben nem osztott a képviselő-testület. A “Virágos Paloznak” verseny díjait Kovács Istvánné Fő utcai, dr. Pusztai Ágnes Boldog Apor Vilmos utcai házának virágosításáért, valamint Nagy Juliannának és Szántiné Váradi Zsuzsannának a Kálvária környékének önkéntes gondozásáért ítélte oda a zsűri.
A kálvária részlete a falu főutcájának felső részén
Az első nap a Paloznaki Civil Egyesületet (PaCi) szervezésében zajló pörkölt partival és a Bugócsiga együttes éjszakába nyúló bulijával zárult.
Szombaton a gyerekek különvonultak a játszótérhez, ahol arcfestés, légvár, játszóház várta őket. A tavalyinál szolidabb méretű körhinta a búcsúsok sátraival együtt a faluközpontban települt ki.
Főleg a lányok körében volt nagy sikere az arcfestésnek
A Tájház udvarán kora délelőtt indult a hagyományos gulyásfőző verseny is, amin kilenc csapat indult. Az ételeket három fős zsűri bírálta Lukács Péter gasztronómiai szakértő vezetésével. A másik két tag Filep Miklós zánkai és Katona Mihály korondi polgármester volt.
A főzőverseny zsűrije – Lukács Péter (balról), katona Mihály és Filep Miklós – Fotó: Verrasztóné Losonczy Anna
A zsűri az első díjat a “Szögedi Betyárok” csapatnak, a másodikat a “A Zánkai Nyerőknek”, a harmadikat az “A-Csapatnak” (Paloznak) ítélte.
Mizsik Ferenc, a Szögedi Betyárok séfje éppen a zsűrinek porciózza a már elkészült gulyást. Marhalábszárból készítették a gulyást. A főzésnél nem csináltak semmi különöset: pörkölt alap, zöldség, ízesítés, felöntés, aztán hadd főjön – magyarázta a győztes étel receptjét. A tetejére zeller zöldjét szórtak, adtak hozzá tejfölt és erős paprikát is
Dél Jenő, a Zánkai Nyerők séfje – marhalábszárból főzte a gulyást, amihez saját készítésű fűszerkeveréket használt a kertjéből. A csipetkét a zánkai Magyar Tenger Népdalkör hölgytagjai csípkedték hozzá
A-Csapat – a paloznaki Kele Zsolt (balról) és Róka Árpád állítja, hogy semmi titkuk nincsen, egyszerűen úgy főzték meg a marhagulyást, ahogy az a receptkönyvben le van írva
A Legkeményebbek – a paloznaki fiatalok csapata. A kötényben látható Tóth Tamás vezetésével korhelygulyást főztek marhalábszárból. A savanyításhoz káposztát tettek bele és a végén tejföllel állítják be a színét, ízét. Betétként “paloznaki gánicát” tettek bele – ami egy lepirított sima dödölle. Különösen hasznos lehet egy átmulatott éjszaka után
A tavalyi győztes Kovács Zoltán csapata az idén “Jókai babgulyást” főzött hagyományos módon füstölt csülökkel
A paloznaki Nadragulya csapat Kamondi László vezetésével Szigeti gulyást főzött a máramarosszigeti hagyományok alapján borsikafűvel fűszerezve, a végén tejföllel behabarva
A budapesti Marhajópofa csapat marhapofából és marhaszegyből főzte a gulyást – a kollagénes rész nagyon jó testet ad a gulyásnak – mondta a középen álló séf, Beliczai Csaba
A paloznaki Vajgaluska csapat Somogyi István irányításával klasszikus marhalábszár gulyást főzött. Mivel nem volt vajuk, mangalicás rizlinges galuskát tettek bele
A PaCi hölgytagjai 8 kilogramm lisztből sütöttek lángost szombaton délben. Azt mondják, vannak akik már keresik a paloznaki tradicionális kefires lángost. Lehet “simán”, vagy tejföllel, sajttal, fokhagymával kérni
PaCi tagjai szombaton délre 50 liter “paraszt gulyást” főztek – a háttérben álló Hernádi Péter elnök már tányérral kínálja
Délután a gulyásfőző versennyel együtt hirdették ki az idei Tortaparádé eredményét, amire hat tortát neveztek (plusz eggyel lekésték a zsűrizést, ezért bánatukban azonnal meg is ették). Az első Klimkó Emese “Őszi varázs” tortája lett (Mandulás piskóta, szilvás mascarpone krém, borzselé). A következő helyre Pethő Judit 1000% Balaton – 100% Paloznak és Nagy Gabriella Feketeribizlis csoki tortáját sorolta a zsűri.
A három legfinomabb torta – Fotó: Verrasztóné Losonczy Anna
Délelőtt a főzéssel párhuzamosan megnyílt a zánkai vendégek bemutatkozó pavilonja és a színpadon műsort adott a Magyar Tenger Népdalkör. Ugyancsak délelőtt zajlott a csopaki Mandulavirág Óvoda néptánc bemutatója is paloznaki gyerekek részvételével.
A zánkai civil szervezeteket, kulturális életet, speciális termékeket, készítményeket bemutató kiállítás a Tájház udvarán
A zánkai Magyar Tenger Népdalkör tagjai a gulyás mellé is énekeltek
Ebédet ki-ki a főzőverseny csapataitól, vagy a PaCi tagjai által főzött közös gulyásból vásárolt magának a helyi valutával. Közben elkezdtek készülődni a délutáni szüreti felvonulásra, amit az idén is segített a Sárkányos kútból bort fakasztó Bartl Csaba.
Közös ebéd a Tájház udvarán
Balról a borfakasztás csodáját évről-évre megismétlő Bartl Csaba
Volt más csoda is a Sárkányos kútnál, Tóthné Kovács Éva egyszerre szólózott a trombitán, miközben nyomta alá a basszust a harmonikával
A tótvázsonyi Keller Ádám egyszerűbbre fogta a produkciót, de így is nagy sikere volt
A mustot az idén is a paloznaki fiatalok préselték
A kocsikból, traktorokból, lovasokból, kisvonatokból álló szüreti menet az idén ellátogatott Alsóörsre, és közben Lovason is megálltak rövid köszönésre.
A szüreti menet útban Paloznak és Lovas között
A helyi fiatalok és barátaik a menetben
A két kisvonat kocsijai is megteltek
Minden járművet befogtak a felvonulásba
Egy boszorkány a menetből
Pogácsakínáló lány a délelőtti arcfestéssel
A fiúknak már nem jutott más ruha
Alsóörsön Hebling Zsolt polgármester és más alsóörsiek köszöntötték a paloznakiakat a faluközpontban. Czeglédy Ákos kisbíróként mondott köszönetet a süteményes, boros fogadtatásért, és közben néhány új hírt is elmondott. Itt lépett fel a zánkai vendégek másik művészeti csoportja, a Bokafogó Táncegyüttes is.
Hebling Zsolt (balról) és Czeglédy Ákos
Részlet a zánkai Bokafogó Néptáncegyüttes műsorából
Részlet a zánkai Bokafogó Néptáncegyüttes műsorából
A szüreti menet távolléte alatt Paloznakon operett program szórakoztatta az otthon maradottakat. A felvonulás visszaérkezése után otthon is elmondta a falu elmúlt évéhez kapcsolódó híreit a kisbíró, majd a Bokafogó lépett fel. Műsorukat rövid táncházzal zárták.
A kisbíró otthon is kihirdette a tudnivalókat
Táncház, illetve táncutca a paloznaki főutcán a Bokafogóval
A szüreti program második napja a Füred Dixieland Band koncertjével és utcabállal zárult, amihez DJ Áron adta a zenét.
A színpadon a Füred Dixieland Band
Vasárnap hagyományosan az elmúlt évben született paloznaki babák köszöntésével zárult a rendezvénysorozat. A idén hat gyereknek ültettek emlékfát a szülők, nagyszülők a kálváriánál.
Kép és szöveg Győrffy Árpád
Iratkozzon fel a heti hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!
